香噴噴的厚切牛肉麵和蒸餃，
是我最喜歡的食物之一，
和漢麵食館，在新竹竹北，
由竹科大門往慈雲路的方向，
從經國大橋下來之後，
位於第一個路口的附近，
停放機車或汽車都很方便，
就來分享一下這天晚上，
是什麼餐點讓我們下次來還想再點，
看看推薦食記心得吧! 
想先一睹為快的朋友們~
來吧!你們最愛的輕鬆版小影片!
和漢麵食館就位於竹北市文興路上，
正對面就有個平面停車場，
店門口也有容納約2部汽車的空間，
所以，來用餐不必擔心停車的問題，
交通位置上覺得還蠻便利的!
夜晚打上燈光後的和漢麵食館，
多了幾分華麗氣派的氛圍，
應該是大片玻璃窗和挑高設計，
和霓虹燈映照出來的效果!
已經看到有不少顧客在裏頭了!
雖然是平日的用餐時段，
感覺吃飯的人潮也持續湧入~
店家主打的極品推薦，
牛肉麵與手工蒸餃~
觀察了現場的客人，
很多是親子和家庭的組合，
也有不少像是下班後同事相約來吃飯，
不過比較驚訝的是還有蠻多日本人來捧場~
簡約明亮的寬敞空間，
搭配深色木質的桌椅，
黃白光線交錯的光源，
營造出很舒適的用餐環境~
一進門後就可以先至櫃台拿菜單!
滷味區也經過特別點綴，
類似古早風味的攤車，
上頭擺滿令人垂涎欲滴的小菜!
價目表也標示的十分清楚!
醬料與餐具皆可自取~
不分國籍，最受青睞的，
似乎是那道佐料酸菜!
開放式的廚房，大方展現烹調過程，
店家就是要讓顧客"食的安心"!
手工蒸餃的製作一覽無遺~
好料上桌囉!!牛肉麵、蒸餃和小菜，
還有一碗好煲湯藏在後頭!
[鮮蝦蒸餃(每籠8粒) NT:100]
元寶般飽滿的蒸餃，
初登場時散逸的熱騰騰香氣，
真的會顧不得燙就想一口咬下~
輕輕夾開劃破蒸餃，
看的到一整個蝦仁!
新鮮的蝦肉搭配肥瘦適中的豬絞肉，
經過適當調味後，將精華都濃縮在內餡裡，
蒸餃皮吃起來也很Q軟，
送餐人員有特別強調，
這道蒸餃一定要趁熱享用，
才能品嚐到最好的味道~
喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒醬油!
又是另外一種風味喔~
[麻辣三寶麵(手工寬麵) NT:180]
夏天的開胃妙方就是香辣!
這碗三寶麵裏頭有牛肉、牛筋、牛肚，
加點青菜撒上大把蔥花，
光用看的就讓人飢腸轆轆~
有細麵和手工寬麵條可以選擇，
所以，我們麻辣三寶麵加手工寬麵條，
紅燒牛肉麵加細麵，
用力夾這寬麵條的時候，
就能感覺很Q彈~
吃進嘴裡的麵條，勁道剛好，
不會偏硬或偏軟，煮透的麵香，
沾上麻辣牛肉湯頭的濃郁，
吃到捨不得放下手中的筷子~
接著來嚐嚐麻辣三寶麵，
最重要的三大主角~
滷到入味的牛肚，超級軟的牛筋
真的是入口即化，
厚切的大塊牛腱肉，
不乾不柴，肉質甜嫩，!
[綜合滷味盤]
小豆干、海帶、杏鮑菇、粉腸、
牛肚、豬頭皮、滷蛋，
隱約帶點鹹甜滷汁，
但依然嚐的到原始食材的滋味!
個人大推帶點金黃焦糖色的豬頭皮，
富含膠質卻不油膩，很好吃~
[干貝燉雞盅 NT100]
新鮮的雞肉，口感美味，
吃起來滑嫩細緻~
在干貝的提味之下，
雞湯很滑順滋補~
[紅燒牛肉麵 NT135]
看起來很厲害的酸菜，當然不能錯過，
加一點到紅燒牛肉麵~
細麵條看起來也十分可口~
細麵條與講究嚼勁的寬麵條，
呈現截然不同的口感，
柔軟溫和的細麵，老少咸宜，
也難怪現場看到很多小朋友來捧場~
捲一匙麵條加點酸菜，
微辣帶些甜酸又香氣四溢~
紅燒湯頭也十分好入口，
一不小心就快被喝光了~
不管是麻辣三寶麵或是紅燒牛肉麵，
全部都是厚切牛肉塊耶!
吃起來非常過癮~果真是厚切牛肉麵!
一口麵一口湯，再來一大口肉塊!
真的超滿足~ 
和漢麵食館的牛肉麵和蒸餃真的很不錯!
放進我在新竹想吃牛肉麵時的口袋名單，
對於汽機車族來說也十分方便，
位置顯眼不難找，
用餐的環境也挺舒服潔淨，
自己覺得很適合多人結伴來用餐，
因為大家應該會想吃吃這個試試那個，
這樣就可以多點一些不同的餐點和小菜共食，
還沒有到訪過和漢麵食館的朋友們，
分享給大家參考囉~可以快去嚐鮮! 
[店家資訊]
新竹縣竹北市文興路一段5號
03-6683525 / Line ID:@hehan
平日(週一~週五)
中午 11:30-14:00
晚上 17:00-21:00
假日及例假日
中午 11:00-14:30
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