傳承了一甲子的好味道,

用親民的銅板價就能吃到,

怎麼可以不和大家分享呢??

阿木師現做赤肉焿

位於樹林早已赫赫有名

來到這裡的客人們

絕對必點滷肉飯和赤肉焿

品嚐過的幾乎都會成為老主顧

而且價位真的很平易近人喔!

先用小影片讓大家感受一下

我們當天去新北樹林柑園店用餐的情境~

 

 因為口耳相傳的好名聲

再加上老闆大無私的傳授手藝

目前陸續在全台展店

鼓勵有意願承接台灣傳統美食年輕人創業

竹南店今年也隆重開幕了

這次很高興有機會接到體驗試吃

來到柑園店的門前

紅字白底醒目招牌,簡約清晰

特別遴選的書寫字體

很適合台灣味的風格~

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從照片延伸過去是柑園消防隊~

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來來往往的人車非常多~

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走幾步靠近店面

就聞到隨風飄來的陣陣肉焿香~

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更讓人期待60年來受到顧客青睞的赤肉焿

到底是什麼樣的好滋味??

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不過,看到門口前的產品價目表,

就已經讓我們有驚喜的感覺了!

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餐台上擺滿現做的赤肉焿料

看得出新鮮的光澤~

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而一旁的另一大主角

就是這兩大鍋滷肉

香氣也真的是太逼人~

光用聞的就想流口水了~

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那就趕緊先找個位置坐下

好好想想該點哪些來解饞吧!!

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用餐環境乾淨明亮

保留傳統式桌子及板凳

即使夏天也有電風扇和冷氣

讓客人能舒適地吃飯很體貼~

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這裡的點餐不複雜,

所有的品項都在牆面上一目了然,

有滷肉飯、赤肉焿、肉焿麵(飯、米粉)、

乾麵(米粉)、燙青菜、滷蛋,

也有零售肉焿1斤(不含湯品),

決定好想吃的餐點之後

直接告訴服務人員就可以了~

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為了讓顧客吃得更加安心,

老闆也下足功夫,煞費苦心,

成立了官網網站,

https://www.ifood.com.tw/

透過網路資訊的透明化

消費者也能更認識阿木師現做赤肉焿!

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SGS的認證也大方張貼在店內,

站在餐廳的立場而言,

店家已經算是展現最大誠意為顧客把關!

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接著就來介紹最重點的精華

我們最愛的"滷肉飯"當然不能遺漏

再加上一顆百搭的配角"滷蛋"

還有招牌人氣的"赤肉焿"

最後來一碗女孩子們喜愛的麵點"赤肉焿麵"

超豐盛的美味上桌囉!!

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每一道看起來都好好吃!

快不知道從何下手了~

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滷到焦糖色的肉汁淋在顆顆分明的白飯上,

好唯美的台灣小吃~

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真材實料的赤肉焿湯~

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就從焿麵先吃起吧!

[肉焿麵 NT:45元]

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輕咬一口肉質鮮甜的赤肉焿

伴隨焿汁口感滑順~

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清香的白蘿蔔添加幾分蔬果甜味!

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麵條的粗細適中,正好是我們喜歡的,

咀嚼起來有點彈性

沾裹焿湯越吃越順口~

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還帶了點醋溜的酸甜味

綜合出這碗好吃的赤肉焿麵~

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再來要品嚐的是店裡的排行NO1.組合!

[滷肉飯NT20元]+[赤肉焿NT35元]

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滷到油亮入味的滷蛋~

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台灣美食小吃的最佳代表~

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一碗好吃的滷肉飯,

除了要有精心調製的滷肉及滷汁之外,

優質的白米飯也是很重要的~

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阿木師現做赤肉焿的滷肉飯

飽滿圓潤的米粒色澤光滑~

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透過古法技藝的提煉

將肥瘦豬肉的膠質逼出

濃縮而成精華的滷肉汁

舀一匙滷肉飯送進嘴裡

鹹香的味道散發出來

細細品嚐充滿肉的甜味

卻不會過於油膩~

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滷蛋的顏色也很漂亮,

蛋白外頭一層咖啡色

而裏頭的蛋黃卻近似白色

聽說這也是偶然之間的巧合

隨著店家配合的養雞場的雞蛋供應

有時候會有白色或是深橘色的蛋黃出現

算是意外的小樂趣囉~

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滷肉飯吃到一半忍不住想換換口味

來點熱騰騰的赤肉焿

所以說這兩樣真的是缺一不可~

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香菜、白蘿蔔、蛋花、烏醋、赤肉焿

再加上店家的配方與烹調

這碗就是阿木師現做赤肉焿的人氣品項!

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赤肉焿的肉質柔軟略有咬勁

融合其他食材的風味喝起來香濃~

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為了讓客人方便抓取湯匙特別凹折!

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給的份量也蠻多的喔~

所以是不是很經濟實惠啊!!

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很合胃口,一不留意就喝光了~ XDD

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好吃又平價的新北樹林美食,

推薦給有興趣的朋友們

歡迎去嚐鮮看看~

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竹南店也已經開幕了

就在竹南高中附近

一併分享這個訊息給大家囉~

阿木師現做赤肉羹-竹南店2

阿木師現做赤肉羹-竹南店3  

 [店家資訊]

樹林柑園

地址:新北市樹林區柑園街一段23-6號

電話:(02)89704535

苗栗竹南店

地址:苗栗縣竹南鎮中正路84號

電話:(037)480-677

官網:https://www.ifood.com.tw/

FB:https://goo.gl/FzT7fU​
  

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