這是一家看起來蠻美的餐廳,
會讓人忍不住停下腳步,
秀花·鍋 Showhua Hot Pot,
似乎也是新開幕的鍋物店,
招牌寫著海鮮/和牛/精品火鍋,
決定就來嚐鮮看看~ (´ڡ`)
橫式的招牌很可愛~
藍色的招牌,大片玻璃落地窗,
很時髦的外觀裝潢~
側邊還有一個幾乎從天花板延伸下來的綠叢林牆,
螢光字體的招牌燈,應該是讓大家IG或FB打卡用~ XDD
當時去的時候,試營運中還有9折優惠,
用餐空間寬敞,氣氛很好,
湛藍的牆面搭配工業風的吊燈,
加上各個角落還有乾燥花的裝飾,
覺得有種簡約式的宮廷風格味道~
位置看起來多為2人座和4人座的規劃~
連洗手間也弄得很夢幻~
有提供幼兒椅,方便攜帶幼童的親子顧客~
湯底的選擇有4種,蔬果原汁(清淡)、
義大利松露鍋、牛奶鍋、蔬菜鍋...等等,
沾醬部分有經典沙茶和蘿蔔清醬油,
不想要菜盤的朋友可以換成一份美國牛背肩或
西班牙松阪豬或秀花凌晨現剝鮮蚵或東石無毒草蝦~
從美牛套餐、和牛套餐、海鮮套餐...等等都有~
價位也依照內容物不同而遞增~
菜單的最後還有附上一張照片,
秀花是一名在嘉義東石養魚剝蚵的阿嬤~
選了蔬果原汁的湯頭,店家表示只使用洋蔥、番茄、
蘋果、甘蔗、紅蘿蔔、高麗菜、日本昆布、
現磨柴魚,熬煮出來的自然風味~
各式蔬果的菜盤~
[勇闖北海道 NT:660元]
秀花凌晨現剝鮮蚵、日本生食級干貝、自家養殖蛤蠣、
東石無毒草蝦、俄羅斯牡丹蝦~
[M5黑毛和牛紐約客 6oz NT:990元]
店家說明澳洲和牛來自澳洲NSW北邊的巴利納,
出生至飼養14個月期間內都在巴利納長大。
在天然的牧場中適應環境、接觸大自然,
隨後來到昆士蘭的Chinchilla以30%草料70%穀物飼養,
孕育出完美適中大理石紋分佈的油花~
[秀花家在東石 NT:780元]
秀花凌晨現剝鮮蚵、東石野生紅尾蝦、自家養殖蛤蠣、
東石無毒草蝦、東石無毒白蝦~
附餐有白飯、烏龍麵、紫米飯...等等可以選擇~
紫米飯是來自花東小農栽種的紫米~
因為一直提到秀花阿嬤,
所以,最先把鮮蚵直接下鍋~
雖然個頭沒有很大,但味道甘甜的~
生食級干貝和牡丹蝦帶點彈牙的肉質,也都很清甜~
很大一片的澳洲和牛~
建議涮三秒起鍋後,加點松露醬一起入口,
肉汁的甜味之中還有淡淡的鹹香~
自己覺得沾一點點細鹽也不錯~
配料部分有香菇、玉米筍、南瓜、
杏鮑菇、菜瓜、木耳、豆腐...等等~
依序排排站的紅尾蝦、草蝦、白蝦,
紅尾蝦甜度高,草蝦肉質較為結實,白蝦鮮嫩~
從照片裡就看得出蛤蠣的鮮味十足~
最後還有一道甜點,
梅諾卡主廚冰淇淋或奶酪二選一,
不過,營運期間還沒有奶酪,
所以,挑了三種風味的冰淇淋,
整體而言,海鮮和肉類味道都不錯,
服務員給人的感覺也很親切,
因為走精品火鍋路線,屬於中高價位,
秀花鍋用餐後的食記,
提供給有興趣的朋友們參考~ o(* ̄▽ ̄*)o
|店家資訊|
地址:桃園市中壢區建國北路36號
電話:034260218
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:30
無收取服務費
https://www.facebook.com/Showhuahotpot/
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