這是一家看起來蠻美的餐廳,

會讓人忍不住停下腳步,

秀花·鍋 Showhua Hot Pot,

似乎也是新開幕的鍋物店

招牌寫著海鮮/和牛/精品火鍋

決定就來嚐鮮看看~ (´ڡ`)

橫式的招牌很可愛~

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藍色的招牌,大片玻璃落地窗,

很時髦的外觀裝潢~

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側邊還有一個幾乎從天花板延伸下來的綠叢林牆,

螢光字體的招牌燈,應該是讓大家IG或FB打卡用~ XDD

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當時去的時候,試營運中還有9折優惠,

用餐空間寬敞,氣氛很好,

湛藍的牆面搭配工業風的吊燈

加上各個角落還有乾燥花的裝飾

覺得有種簡約式的宮廷風格味道~

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位置看起來多為2人座和4人座的規劃~

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連洗手間也弄得很夢幻~

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有提供幼兒椅,方便攜帶幼童的親子顧客~

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湯底的選擇有4種,蔬果原汁(清淡)、

義大利松露鍋、牛奶鍋、蔬菜鍋...等等

沾醬部分有經典沙茶和蘿蔔清醬油

不想要菜盤的朋友可以換成一份美國牛背肩

西班牙松阪豬秀花凌晨現剝鮮蚵東石無毒草蝦~

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從美牛套餐、和牛套餐、海鮮套餐...等等都有~

價位也依照內容物不同而遞增~

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菜單的最後還有附上一張照片,

秀花是一名在嘉義東石養魚剝蚵的阿嬤~

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選了蔬果原汁的湯頭,店家表示只使用洋蔥、番茄、

蘋果、甘蔗、紅蘿蔔、高麗菜、日本昆布、

現磨柴魚,熬煮出來的自然風味~

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各式蔬果的菜盤~

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[勇闖北海道 NT:660元]

秀花凌晨現剝鮮蚵、日本生食級干貝、自家養殖蛤蠣、

東石無毒草蝦俄羅斯牡丹蝦~

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[M5黑毛和牛紐約客 6oz NT:990元]

店家說明澳洲和牛來自澳洲NSW北邊的巴利納,

出生至飼養14個月期間內都在巴利納長大。

在天然的牧場中適應環境、接觸大自然,

隨後來到昆士蘭的Chinchilla以30%草料70%穀物飼養,

孕育出完美適中大理石紋分佈的油花~

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[秀花家在東石 NT:780元]

秀花凌晨現剝鮮蚵、東石野生紅尾蝦、自家養殖蛤蠣、

東石無毒草蝦東石無毒白蝦~

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附餐有白飯、烏龍麵、紫米飯...等等可以選擇~

紫米飯是來自花東小農栽種的紫米~

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因為一直提到秀花阿

所以,最先把鮮蚵直接下鍋~

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雖然個頭沒有很大,但味道甘甜的~

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生食級干貝和牡丹蝦帶點彈牙的肉質,也都很清甜~

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很大一片的澳洲和牛~

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建議涮三秒起鍋後,加點松露醬一起入口,

肉汁的甜味之中還有淡淡的鹹香~

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自己覺得沾一點點細鹽也不錯~

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配料部分有香菇、玉米筍、南瓜、

杏鮑菇、菜瓜、木耳、豆腐...等等~

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依序排排站的紅尾蝦、草蝦、白蝦,

紅尾蝦甜度高草蝦肉質較為結實,白蝦鮮嫩~

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從照片裡就看得出蛤蠣的鮮味十足~

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最後還有一道甜點,

梅諾卡主廚冰淇淋或奶酪二選一,

不過,營運期間還沒有奶酪,

所以,挑了三種風味的冰淇淋,

整體而言海鮮和肉類味道都不錯

服務員給人的感覺也很親切

因為走精品火鍋路線屬於中高價位

秀花鍋用餐後的食記

提供給有興趣的朋友們參考~ o(* ̄▽ ̄*)o

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|店家資訊|

地址:桃園市中壢區建國北路36號

電話:034260218

營業時間:11:30~14:30 17:00~22:30

無收取服務費

https://www.facebook.com/Showhuahotpot/

    

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