新竹多家著名的鴨肉麵都離熱鬧的新竹城隍廟商圈不遠,

今天介紹的就是一間老字號的小吃店"原夜市鴨肉麵"

一提到這家店應該是很多在地人從小吃到大的記憶~

雖然隱身在單行道的小巷內~用餐時間依舊大排長龍~

 

 可點選新竹城隍廟美食懶人包文章連結

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http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/339655286/

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必點必吃招牌鴨肉麵~

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當天去的時候排隊人潮已滿到店外了~

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從透明玻璃清楚看到滿滿鴨肉食材~

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進入店內透明櫃台桌上放著菜單,

內用的人需要自行拿取點單填寫,找到空位就可以先坐囉

座位上的桌子都有筆,填寫好之後再交給人員後就等著美食上桌~

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想要外帶的朋友們直接在門口點餐即可~

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店內環境簡單乾淨明亮,牆上也有貼著品項價目表一目了然,

但好像不是所有菜色都寫在上面,需要看菜單點選,

座位有分兩區塊,冬天坐在店內溫暖,

夏天有冷氣吹不會吃得滿頭大汗~

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看每桌都會點鴨肉麵再搭配個小菜,

感覺每一個人都吃得津津有味~

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開放式工作環境,尖峰時段每個人員都很忙碌~

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座位區有兩個區塊~位置算是蠻多的了~

現場很多客人都是攜家帶眷來大快朵頤~

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想喝冰冰涼涼的飲料,就放在冰箱裡,也是自取~

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每桌都有擺放筷子、醬料~

這張就是點菜單~

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菜單上可以看出主要分"湯式"和"炒式"2大類,

像是煮鴨肉麵、煮鴨肉米粉煮鴨肉米粉下水麵下水米粉

鴨胗湯下水湯鴨腸湯鴨血湯鴨肝湯...等等都是湯水類!!

乾炒的部分則是炒鴨肉麵、炒鴨肉米粉炒鴨肉米粉炒鴨胗

、炒下水、炒鴨血、炒鴨腸、炒鴨肝~當然還有鴨肉與小菜,

單點類價格落在NT$40~NT$95之間~

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這次私心作祟要來介紹炒鴨肉麵~

其實煮鴨肉麵也很夯~不過這次沒點!!

這兩樣是來到這家店必擇其一的~

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鴨肉香濃郁的炒鴨肉麵來囉~

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帶骨鴨肉很有嚼勁~

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炒的油亮去骨鴨肉片~

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熱騰騰的黃麵條伴隨炒過韭菜和鴨肉的甜味很好吃~

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重口味的朋友們桌上也有醬料可添加~

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記得要充分的攪拌一下!!

麵條能裹上麵汁,吃起來更滑口~

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雖然炒麵油的用量比較多,似乎沒這麼健康~

但是偶爾品嚐一下應該不為過吧~

畢竟,香氣四溢的炒鴨肉麵真的讓人很難抗拒~

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有興趣的朋友們可以嚐鮮看看~ ^_^

[店家資訊]

地址:新竹市中央路30號

電話:(03)5231862

 

  

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