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在新竹清大夜市裡有一家米腸、香腸專賣店小洞天

紅通通的大招牌到了晚上相當顯眼~

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附近一帶好像也只有這家米腸和香腸的攤位~

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走近就可以聞到烤肉般的香味~

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賣盒裝米腸一份NT35或是中份、大份,

盒裝香腸一份NT15或是中份、大份

盒裝綜合(香腸+米腸)小份NT50或是中份、大份,

一整條香腸、米腸在烤盤上烤好後,

剪成一塊塊放到盤子裡秤重量,

點餐後需先付款結帳,可以選擇外帶或內用~

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外頭擺放了供客人等候的座位區~

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內用則提供簡單桌椅~

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攤車鋪滿了許多香腸與米腸~

在鐵網上被炭火烤的滋滋作響~

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經過多次反覆不停的燒烤動作~

香腸多餘的油脂完全被逼出來~

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小洞天不像很多店一樣賣的是大腸包小腸的作法~

就是指用米腸包起香腸~而是切成一段段的~

然後加上許多豐富配料,像是泡菜、蒜頭、薑片小黃瓜等等

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要外帶的人別忘了自行拿筷子喔!

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烤到外層帶點金黃焦脆~

等不及要來品嚐看看了~

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店家將自家醬料淋在香腸米腸上提味,

香腸吃起來像瘦肉的口感很有咬勁,

米腸是米粒都交融在一起很Q軟

蒜片帶點甜又微微辛辣

泡菜和黃瓜片很清脆爽口

一口香腸米腸再一口其它配料,

真的是最推薦的搭配吃法喔~

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有興趣的朋友們可以嘗鮮看看~ ^_^

[店家資訊]

地址:新竹市東區建功路27號

電話:(03)5717077 

 

  

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