這是大口吃完之後,
很容易意猶未盡,
非常想再來一碗的丼飯!
金子半之助天丼的魅力,
相信已經吸引不少人前來品嚐,
第一次是在台北車站初相遇,
這一次恰巧來逛三井outlet,
忍不住又懷念起好味道,
決定順便寫下食記~
瞧瞧這大排長龍的人潮,
即使非用餐時間也如此誇張,
趕緊加入排隊行列,
不然還不知道要等多久~
金子半之助的選項十分簡單,
分成三個選擇,有江戶前天丼(NT:420元)、
上天丼(NT:380元)、天丼(NT:350元),
也有一些單點品項~
從麵粉到食材挑選,
連白飯也是嚴選越光米~
現場開放式廚房,排隊的同時,
能看見廚師們在各自岡位忙碌,
有的負責炸物、有的負責盛盤,
也有負責淋上完美醬汁的~
櫃台點餐結帳區,
開車停車優惠,
消費1000元可折抵1小時,依此類推,
每日最高折抵五小時,
點餐後服務員會給取餐牌,
當它閃燈全亮或震動,
就可以去取餐區拿餐,
取餐區旁邊有小菜與黑豆茶自取~
點了江戶前天丼,
有穴子魚、鳳尾蝦、青龍、炸海苔片、
海鮮炸(小干貝+魷魚)、炸半熟玉子,
金黃的色澤看起來好可口美味啊!
立馬拿起筷子準備大快朵頤~
要吃的到位可是有秘訣的~
大家可以先看一下獨門吃法的影片~
1.先從大份量的穴子魚開始
外皮酥脆,內裡肉質相當軟嫩,
刺不多,很好入口~
2.拿起大蝦來品嚐
鳳尾蝦的口感很新鮮,
蝦肉咀嚼起來蠻緊實的~
3.把炸半熟玉子戳破
蛋的香氣四溢,
流溢出來的半熟蛋黃汁液,
這個畫面令人食慾大增~
吃起來咕溜滑順軟嫩,再搭上越光米,
真的要誇張的用上銷魂兩個字了
炸海苔片,吃起來香酥脆~
青龍,青椒帶點辛香辣味,
吃起來微酥微軟~
海鮮炸(小干貝+魷魚),
增添咬勁,越嚼越有味道~
一口Q彈的越光米飯,一口酥炸配料,
仔細品味享用,十分過癮!
除了選用的食材新鮮之外,
炸物恰如其分的火侯掌握,
以及薄脆不油膩的麵衣,
是成就這碗美味丼飯的幾個要訣,
不知不覺就快吃光光了~
牛蒡、薑絲等醃漬小菜,
吃的到原味的鮮甜,
只是美食街的小菜統一放在取餐櫃台
不像是店鋪裡,不方便再續~
提供的黑豆茶,淡淡茶韻,很清爽~
價格的確不算平價,但是因為好吃,
若有機會再到林口Outlet2樓美食街,
還是會想再來用餐,
分享給喜歡丼飯的朋友們,
作為嚐鮮指南囉!
[店家資訊]
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓
留言列表