暖樂 Loftwarm

沿著台灣西部美麗的海岸線順遊，

途經台中大甲有許多知名景點，

有一家禾膳精緻鍋物，

主打的是美味的海鮮，

當然各種優質肉品也少不了，

但是，如果特別愛海產的朋友們，

絕對不能不點活跳跳的蝦子，

還有肥美甘甜的東石蚵仔，

絕對讓你獲得大大的滿足~

等不及的朋友可以透過影片的視角，

搶先認識這家好吃的火鍋店~

禾膳精緻鍋物就位於信義路與文武路交叉口!

利用深淺不同的藍色，

設計出來的招牌十分顯眼，

帶有股大海澎湃的感覺~

店內有提供wifi，

吃素的朋友們也有素食鍋的選擇，

想要外帶也沒問題~

如果遇上用餐尖峰，需要現場排隊，

店家也提供等候座位區，

每一樣小細節都考慮到了~

這次應店家邀約來試吃新湯頭!

給個小提示"夏天滋潤，冬天滋補"，

大家來猜猜是什麼口味??!!

繼續看下去就有解答囉!!

進門後的右手邊，

是飲料、甜品、調味料的自助吧!

空間佈置小巧溫馨~

柔美的燈光，花朵圖案的牆面，

木色桌子搭配皮革椅子，

很簡約舒服的用餐環境~

單人座、2人座、4人座、多人座都有~

當天現場看到其他用餐中的客人們，

有不少像是來家庭聚餐或朋友聚會的!

飲料自取區，有檸檬汁、冬瓜茶和水~

咖啡機，可以現泡一杯好喝的咖啡!

醬料區，提供辣椒、蒜、蔥、

沙茶、花生粉和蘿蔔泥，種類豐富~

特製水果醬油，也是店家特別調的喔!

甜點還有綠豆湯耶~

喜歡冰淇淋的朋友們，

老闆也大方提供~

還有甜筒喔!!

看完了店裡的介紹，肚子應該更餓了吧，

那就快來瞧瞧禾膳精緻鍋物菜單!

有旗艦海霸王、三鮮鍋、鮮魚魚片鍋、海鮮肉片鍋、

海陸豬牛羊雞肉鍋、沙朗牛肉鍋、

特選梅花豬.牛.羊肉鍋、櫻桃鴨肉鍋、

酸菜白肉鍋、特級海鮮鍋、素食如意鍋...等等，

鍋物套餐均附附餐(白飯/烏龍麵/王子麵/冬粉任選一)，

也可單點肉品類、海鮮類、丸餃類、蔬菜、

麵、飯、飲料~

透過服務人員的推薦，大致了解菜色後，

我們選了2種不同類型的湯頭與火鍋，

[海陸豬牛羊雞肉鍋 NT:450]

肉片選了雞肉，搭配海鮮拼盤，

海陸雞肉鍋是不是很豐盛阿!

[藥膳豬肉鍋 NT:300]

藥膳湯頭，就是店家最新的人氣風味!

每個鍋物套餐皆有的蔬菜盤~

海陸鍋的雞肉盤~

看起來好讚的海鮮拼盤，

還用可愛的魚型盤子來盛裝~

選用在地新鮮梅花豬肉的肉盤~

還有附上蛋及濕紙巾，

附餐選了一份烏龍麵和白飯~

碗與杯子也可自取~

開動囉~

先試試原味湯頭"柴魚昆布高湯"~

放入雞肉涮熟~

肉質緊實，肉汁甜美，

切的厚薄度適中，很好咀嚼~

沾些醬料也很不錯~

也來沾點水果醬油試試~

多了幾分烤肉沾料的風味~

新鮮蛤蜊，煮熟後撈上來~

味道十分鮮美~

將菜盤裡的蝦子，

和海鮮盤的大蝦與活蝦一起川燙~

大蝦和活蝦，光用看的就覺得很美味~

撥開蝦頭有流溢而下的蝦膏~

大蝦肉質咬起來緊實，可口清爽~

活蝦，雖然單看外表沒有大蝦來的吸睛，

但是鮮美的味道，絕對有過之而無不及~

蔬菜、玉米筍、木耳、丸子也都很新鮮~

南瓜、芋頭、地瓜、豆腐...，

每一樣配料都很用心準備，種類真的很多~

還有海帶、香菇、紅蘿蔔、金針菇、豆皮...，

絕對不用擔心吃不飽~

生食等級的鮭魚片，

整個都比漏勺還要大~

下鍋涮熟後起鍋，

避免煮到過老就不好吃了~

肥美的鮭魚肉，帶點油脂的口感，

讓人一口接一口~

鮑魚片~

一樣是可以做成生魚片等級的鯛魚~

鯛魚片肉質吃起來有些彈性，

滋味清雅甘鮮~

可以自己添加原味湯頭，

如果非尖峰用餐時間，

店員巡桌時也會主動幫忙，

假設是藥膳鍋或麻辣鍋之類的湯底，

就要請服務人員幫忙加了~

鱸魚片~

每一塊魚片都看起來有2/3手掌大~

鱸魚的味道很鮮甜~

沒想到光一個海鮮拼盤就這麼厲害!

吃到好多種新鮮的魚~

渴了，不妨來杯店家推薦，

自己熬煮榨汁的冬瓜茶和檸檬汁~

絕對喝的出來有所不同，

還有另一種熟客最愛的喝法，

就是將冬瓜茶和檸檬汁加在一起，

變成好喝的檸檬冬瓜茶!!酸中帶甜~

超愛的透抽~

涮熟的透抽帶有咬勁，

因為新鮮，不用任何佐料就很好吃又清甜~

手工花枝漿~

裡面看的到花枝塊~

花枝與魚漿嚐起來彈牙，

細細咀嚼後鮮味在嘴裡散開~

壓軸的是名氣響亮的嘉義東石蚵仔~

每一顆都渾圓飽滿的感覺~

蚵仔滑嫩鮮甜，再多感覺都吃得下~

菜盤最底下還有很多人喜歡的寬粉，

扮點沙茶蔥花辣椒，QQ軟軟的口感，

禾膳精緻鍋物的海陸雞肉鍋，

可以吃到超美味的海鮮，又能吃到肉，

一種囊括山珍海味的概念~很划算!

品味完了柴魚昆布高湯的湯頭，

再來跟大家分享一下藥膳鍋的湯頭!

把蔬菜盤加入藥膳湯鍋內，

建議可以同時倒進店家提供的米酒，

味道會更棒，

原本的鍋底裏頭就添加了紅棗、枸杞...，

藥膳食補中常見的食材~

蔬菜豆腐等配料經過藥膳湯烹煮後，

多了幾分溫和的香味~

涮一涮新鮮的梅花豬肉片~

不虧是嚴選在地的食材~

比起冷凍肉片，味道好太多了~

夾塊豬肉片，再來一口白飯，超搭~

藥膳湯頭入喉時很舒服，

沒有令人害怕的中藥味，

帶有紅棗和枸杞的甜味，

再加上各種蔬菜和肉品烹煮後的精華，

還有提味的小米酒，

雖然是店家的新品，

但已經擄獲不少客人的胃~

附餐烏龍麵和新鮮雞蛋~

藥膳豬肉鍋的菜盤和肉盤份量不少，味道也很好，

喜歡食補類口味的朋友們，可以嚐鮮一下~

櫃台旁有特約廠商名單，

吃完變主顧的朋友們，

有興趣可以詢問老闆怎麼加入~

店裡的食材也都提供相關檢驗證明~

希望來用餐的顧客都能吃的安心~

喜歡個人式鍋物的朋友們，

又多了一家新選擇囉!

一人一鍋很方便，

聚餐的時候，就選自己喜歡的口味~

禾膳精緻鍋物的海鮮類火鍋，

更是別錯過了，

活跳跳的蝦子和鮮甜的東石蚵仔，

已經在向大家招手!!

完整食記分享給大家~

 [店家資訊]

地址:台中市大甲區文武路183號

電話:(04)2687-0077

FB粉絲專頁:https://goo.gl/PDNCGi

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