從寶山路通往新竹市區,

遇到食品路右轉的話,

有一家風味獨特的鹹酥雞店,

大爺鹽酥雞

Daye Taiwanese popcorn chicken

其實,很多人應該也都吃過,

畢竟,已經開了10年,

第一次是開幕時去嚐鮮,

買回家當成宵夜,

雖然名字好像改過,

但食物美味依舊,

名片也放在我們的外送小本本裡

之後陸陸續續在公司的下午茶,

也不時會吃到大爺鹽酥雞

因為他們接受大量訂購的預算,

可以自由作一些搭配,

晚餐和消夜時段都算用餐尖峰

如果不想等待太久

時間又允許的話,

不妨提早一些避開人潮~

1

大爺鹽酥雞的位置,

就在食品路轉清大南大校區,

剛過十字路口沒多久,

就能夠看的到,

剛好在頂好超市正對面~

2

外帶挺方便的,

如果想坐下來用餐,

也有提供內用區座位,

對於想跟朋友聚餐

但可能住宿舍或租房子

沒有適當場所的人來說

真的很貼心

畢竟很多小吃攤

都沒有這種環境

機車停放不是太大問題,

如果是開車來的朋友,

可以考慮西大路的公有停車場,

走路過來不用5分鐘~

3

身為資深粉絲,

從學生時代吃到踏入社會,

這次受邀來寫個食記,

好像也是挺理所當然的,

大爺鹽酥雞的店面長寬

LOGO使用老闆臉的輪廓

整體形象應該是蠻好認的

左邊是點餐櫃檯

右邊有著大片落地窗的

就是現場用餐的區域~

4

溫度持續飆高的天氣,

以及想給客人全新的感受,

老闆幾個月前重新改造了一番,

提升了店面的整潔感以外,

將食材都收納冷藏,

保持新鮮度~

5

點餐的方式大同小異,

一樣用食材籃和夾子,

自己挑選想吃的食物~

6

最喜歡的就是鹽酥雞

如果第一次來的人

也可以先試試這一樣

裡面不加傳統的台式九層塔

而是改用洋蔥和蒜頭來取代

老闆的雙油鍋技法

降低不少油膩感~

7

也不時會推出新菜色和隱藏菜單~

8

主要菜單在後面的牆上,

有懸掛一個價目表

這裡的雞排不剪不切

如果介意的朋友可能參考看看~

9

點餐後先付款,

店員會給一張號碼單,

大家也可以核對內容,

避免口誤或忙中出錯~

10

有一張LINE的QR Code,

是老闆管理的賴帳號,

有任何申訴問題,

都可以直接作聯繫,

老闆很認真的經營這家店,

不過,人總不是萬能的,

不可能時時刻刻都盯著,

所以他希望透過這個方式,

讓顧客能有機會跟他反應溝通~

11

接著是幾張內用區的照片~

12

有2張6人桌和2張4人桌,

大概是接近交大和清大的關係

有時候消夜時間來買

常常看到有許多學生坐在裡面

夏天有提供涼爽的冷氣

不用擔心吃得滿身是汗~

13

洗手間也有喔~

14

如果是內用的話,

禁止攜帶外食,

店裡也有販售飲料酒水~

*開車不喝酒 喝酒不開車*

15

猜猜點了些什麼啊?

16

回家之後準備開動,

為了方便分享,

所以這次有擺盤,

平時大概就直接吃起來了~

17

[鹽酥雞 NT:65元]

18

大爺鹽酥雞的經典搭配,

就是有洋蔥和蒜頭,

覺得特別夠味~

19

雞肉肉質不會乾柴,

滋味鮮嫩,油膩感不會過重,

即使放涼了一點,

風味也還是好吃的,

趁熱吃的話更棒~

20

[三角骨/大份 NT:65元]

21

有分成大份和小份的,

喜歡的人可以點大份的,

除了洋蔥與蒜頭之外,

還多了酸菜這個配角~

22

是品嚐一種口感和味道,

在家看著電影電視邊啃咬,

搭配汽水和酒精飲料,

會有種莫名的爽度,

懂吃的會了解這種感覺~

23

[魷魚蛋 NT:65元]

24

身邊有些不特別愛吃肉,

但是喜歡吃海鮮的朋友,

最常點的其中一樣菜色~

25

咬起來外層有酥脆感

而魷魚蛋很軟Q,

每次吃完都意猶未盡~

26

[台南大扁/大份 NT:35元]

27

不同於既定印象常看到的,

串著的三片圓圓甜不辣,

台南大扁可是好幾倍大~

28

比起小圓片的甜不辣,

厚度較扁,

也因此經過高溫油炸之後,

顯得更加酥脆~

29

[秋葵 NT:40元]

30

這一樣是新菜色,

也可說是當令的季節美味~

31

恰到好處的保留食材原味,

灑上一點胡椒就很好吃~

32

跟朋友同事相約,

才會在店裡吃,

絕大部分都會買回家,

這樣可以慢慢享受~

33

若初訪大爺鹽酥雞,

可以先嚐看看他們鹽酥雞,

味道是比較有自己特色的,

人氣排行的都可以吃看看,

其他的就要看自己的喜好,

下午茶、宵夜想換新口味的朋友

分享給你們~

34

|店家資訊|

地址:新竹市食品路329號

電話:03-562-0989

營業時間:下午2點到凌晨1點

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

<本文為品牌合作>

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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