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新竹市區又多了一家小吃麵店,

一私麵宅eats noodles

是桃園大溪老字號乾麵居,

延伸出來的自創新品牌,

很多到大溪遊玩的人,

時常把乾麵居當成必吃景點,

其實一私麵宅在大溪早有門市

不過這次拓點來到了新竹,

或許也讓喜歡雙醬乾麵的新竹鄉親

能夠更方便就近品嚐。

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一私麵宅新竹位在西大路上,

許多竹科人要進入園區的必經路線之一,

只是夾在眾多商店裡面,

如果車速快一點,還蠻容易被忽略。

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一私麵宅主打的是拌麵和滷肉飯,

這一類親民的台灣小吃美食,

先不論食物是否美味,

一私麵宅的裝潢風格,

就令人十分感興趣。

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不走路邊攤的樸實路線,

把空間氛圍營造得很有質感,

柔和的光線打亮用餐環境,

選擇很有深度的藍色當成主調,

再選用木質風格的座椅,

文青風小吃店的稱號,當之無愧,

正中間還有張超大的桌子,

如果跟三五好友相約,

還能大家共同坐在一起。

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附上一私麵宅的菜單價目表,

品項種類包含麵、粄條、米粉、

滷肉飯、湯、滷味與小菜。

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拿好菜單之後,自己找座位,

填寫完畢,再到櫃台點餐付款,

醬料與餐具自取。

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除了主食類餐點,

鍋子裡的滷味看起來也好好吃。

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雙醬拌麵(小)$45元

芃派滷肉飯(小)$40元

一私紅茶$25元

手工豆干$20元

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雙醬拌麵顧名思義,

使用了兩種不同的調味醬。

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一種類似加了沙茶的風味,

另一種像紅色的甜辣醬,

還有豬肉末和豆瓣醬

都均勻拌妥在麵條之後,

會得到綜合的獨特滋味,

放幾片青江菜,成了最好的視覺搭配,

麵條本身帶有咬勁,

是蠻耐吃的口感

整體滋味鹹甜之外,

仍能隱隱約約感受沙茶的餘韻。

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加了決明子的紅茶,

甜度大約3-5分糖,

適合在吃完麵飯之後解解渴。

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芃派小碗滷肉飯的份量,

目測是一般飯碗的大小,

肥瘦豬肉比例混合,

白米飯也淋了不少滷汁,

屬於稍微鹹香的重口味。

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淋了油膏的豆干,

吃起來鹹甜鹹甜,

我們還蠻喜歡的。

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「一身私藏,遇麵於宅。」,

應該是一私麵宅名字的由來,

也是老闆想傳達給顧客的真心話,

以販售小吃的環境來說,

這麼清新有質感的空間,

如果你同樣重視乾淨明亮的氣氛,

就是讓人會想再來的理由,

加上獨特比例雙醬拌麵的滋味,

用銅板價就能簡單飽餐一頓,

是值得的。

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店家資訊|一私麵宅

地址:新竹市東區西大路71號

電話:03-561-2714

營業時間:11:00–21:30

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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波波黛莉的異想世界創作者Poperazzi小編輯

https://www.popdaily.com.tw/user/118237

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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