暖樂 Loftwarm

日本國民美食炸豬排已不夠看，

近年開始吹起另一股流行，

美味的炸牛排蔚為風潮，

這次挑選位於新宿的牛かつもと村，

本村炸牛排定食 新宿南口店，

連日本人也排隊的店，

忍不住也想來試吃看看~

即使是平日的晚上，

用餐時段排隊的人潮依舊不減，

右手邊路旁的都是排隊的客人喔!

本村炸牛排定食新宿南口店，

用餐區在地下一樓~

牛かつもと村炸牛排，

光在新宿有三間店鋪，

還不包含其他區域的店，

看起來非常受到歡迎~

門口有菜單價目表，

營業時間11:00~22:00~

尖峰時段排隊的人真的很多，

從外面排到樓梯間，

會比較建議有興趣想來吃的人，

可以選擇離峰時間，

不然浪費太多時間在等候~

禁止攜帶飲料進入店內喔!

店家只以現金作為付款方式~

炸牛排店在原宿也開幕了~

內用環境有吧台區和桌椅式座位區~

店裡的空間不大，

目測大概不超過20個位置~

腳邊提供放置包包的置物籃~

原本以為是類似炸豬排，

炸牛排是全部直接處理好上桌，

後來發現多了一道石板煎燒的加工，

店員進行帶位入座前，

就會將等下要烤炸牛排的石板，先準備好了~

入座後想喝茶的可以自己斟茶!

筷子、衛生紙、醬料就放在桌前自取~

候餐速度還蠻快的，不一會兒上菜囉!

這是標準的炸牛排飯定食，

有炸牛排、生菜、薯泥、湯品、小菜、穀麥飯、醬料，

看起來好可口，擺盤也十分賞心悅目~

這是多了山藥泥的炸牛排飯定食~

如果第一次來的朋友們，

店員會提供享用美味炸牛排飯的教戰守則，

直接教大家怎麼吃，也有簡易圖示，

外國語言版本，當天詢問只有英文版的，

不同的沾醬也有不同的建議喔~

牛肉外邊已先炸得酥脆~

但是裡面的牛肉還是很鮮嫩的粉色~

喜歡牛肉更緊實一點的，

可放上鐵板續煎到自己喜歡的熟度!

石板上吱吱作響的聲音，

和放上牛肉時瞬間香味四溢，

有整個過程還蠻有趣的~

外邊吃起來酥脆，

裡面肉質軟嫩，都是牛肉鮮美的口感~

有兩種不同口味的醬料，

依照建議都沾來吃吃看，

右邊的是醬油，抹了點山葵在牛肉上，

有一點點微微的嗆辣，帶出了牛肉甜味!

左邊是特製辣根洋蔥醬，

味道較重一些，搭配炸牛排也很剛好，

會去除油膩感，多了幾分爽口~

店家也提供穀麥飯而非白飯，

咀嚼起來更有滋味~

清爽的薯泥和高麗菜絲，

也是不可或缺的配角~

擔心吃到不合自己口味與熟度的朋友們，

在這裡喜歡幾分熟的牛肉可以自己作主~

  而且也不用怕自己吃飯速度太慢，

炸牛排冷掉不好吃~

炸牛排真的好好吃喔~

加點清脆的高麗菜絲很多汁~

想單吃高麗菜絲也有提供專屬醬料~

再來一碗豆皮味噌湯，很滿足~

如果點的是有山藥泥的朋友們，

還多了加山藥泥的吃法喔~

有點濃稠牽絲的口感，

味道卻是十分滑順涼爽~

可口美味的炸牛排新體驗，

已經列入下次讓人還想回訪的店家，

如果已經吃膩炸豬排的朋友們，

來到東京也歡迎來嚐鮮喔~

分享給大家!!

Please like our fanpage!