沿著台灣西部美麗的海岸線順遊,

途經台中大甲有許多知名景點

有一家禾膳精緻鍋物

主打的是美味的海鮮

當然各種優質肉品也少不了

但是如果特別愛海產的朋友們

絕對不能不點活跳跳的蝦子

還有肥美甘甜的東石蚵仔

絕對讓你獲得大大的滿足~

等不及的朋友可以透過影片的視角

搶先認識這家好吃的火鍋店~

 

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禾膳精緻鍋物就位於信義路與文武路交叉口!

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利用深淺不同的藍色,

設計出來的招牌十分顯眼,

帶有股大海澎湃的感覺~

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店內有提供wifi,

吃素的朋友們也有素食鍋的選擇,

想要外帶也沒問題~

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如果遇上用餐尖峰,需要現場排隊

店家也提供等候座位區,

每一樣小細節都考慮到了~

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這次應店家邀約來試吃新湯頭!

給個小提示"夏天滋潤冬天滋補"

大家來猜猜是什麼口味??!!

繼續看下去就有解答囉!!

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進門後的右手邊,

是飲料甜品調味料的自助吧!

空間佈置小巧溫馨~

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柔美的燈光,花朵圖案的牆面,

木色桌子搭配皮革椅子

很簡約舒服的用餐環境~

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單人座、2人座、4人座、多人座都有~

當天現場看到其他用餐中的客人們

有不少像是來家庭聚餐或朋友聚會的!

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飲料自取區,有檸檬汁、冬瓜茶和水~

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咖啡機,可以現泡一杯好喝的咖啡!

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醬料區,提供辣椒

沙茶花生粉和蘿蔔泥種類豐富~

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特製水果醬油,也是店家特別調的喔!

禾膳-93  

甜點還有綠豆湯耶~

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喜歡冰淇淋的朋友們

老闆也大方提供~

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還有甜筒喔!!

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看完了店裡的介紹肚子應該更餓了吧

那就快來瞧瞧禾膳精緻鍋物菜單!

旗艦海霸王三鮮鍋、鮮魚魚片鍋、海鮮肉片鍋

海陸豬牛羊雞肉鍋沙朗牛肉鍋、

特選梅花豬.牛.羊肉鍋、櫻桃鴨肉鍋、

酸菜白肉鍋、特級海鮮鍋素食如意鍋...等等,

鍋物套餐均附附餐(白飯/烏龍麵/王子麵/冬粉任選一),

也可單點肉品類、海鮮類、丸餃類、蔬菜、

麵、飯、飲料~

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透過服務人員的推薦大致了解菜色後,

我們選了2種不同類型的湯頭與火鍋,

[海陸豬牛羊雞肉鍋 NT:450]

肉片選了雞肉,搭配海鮮拼盤

海陸雞肉是不是很豐盛阿!

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[藥膳豬肉鍋 NT:300]

藥膳湯頭,就是店家最新的人氣風味!

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每個鍋物套餐皆有的蔬菜盤~

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海陸鍋的雞肉盤~

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看起來好讚的海鮮拼盤

還用可愛的魚型盤子來盛裝~

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選用在地新鮮梅花豬肉的肉盤~

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還有附上蛋及濕紙巾,

附餐選了一份烏龍麵和白飯~

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碗與杯子也可自取~

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開動囉~

先試試原味湯頭"柴魚昆布高湯"~

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放入雞肉涮熟~

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肉質緊實肉汁甜美,

切的厚薄度適中很好咀嚼~

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沾些醬料也很不錯~

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也來沾點水果醬油試試~

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多了幾分烤肉沾料的風味~

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新鮮蛤蜊煮熟後撈上來~

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味道十分鮮美~

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將菜盤裡的蝦子

和海鮮盤的大蝦與活蝦一起川燙~

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大蝦和活蝦光用看的就覺得很美味~

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撥開蝦頭有流溢而下的蝦膏~

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大蝦肉質咬起來緊實,可口清爽~

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活蝦,雖然單看外表沒有大蝦來的吸睛,

但是鮮美的味道,絕對有過之而無不及~

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蔬菜玉米筍木耳丸子也都很新鮮~

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南瓜芋頭、地瓜豆腐...,

每一樣配料都很用心準備種類真的很多~

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還有海帶、香菇、紅蘿蔔、金針菇豆皮...,

絕對不用擔心吃不飽~

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生食等級的鮭魚片,

整個都比漏勺還要大~

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下鍋涮熟後起鍋

避免煮到過老就不好吃了~

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肥美的鮭魚肉,帶點油脂的口感

讓人一口接一口~

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鮑魚片~

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一樣是可以做成生魚片等級的鯛魚~

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鯛魚片肉質吃起來有些彈性

滋味清雅甘鮮~

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可以自己添加原味湯頭

如果非尖峰用餐時間

店員巡桌時也會主動幫忙

假設是藥膳鍋或麻辣鍋之類的湯底

就要請服務人員幫忙加了~

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鱸魚片~

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每一塊魚片都看起來有2/3手掌大~

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鱸魚的味道很鮮甜~

沒想到光一個海鮮拼盤就這麼厲害!

吃到好多種新鮮的魚~

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渴了不妨來杯店家推薦

自己熬煮榨汁的冬瓜茶和檸檬汁~

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絕對喝的出來有所不同

還有另一種熟客最愛的喝法

就是將冬瓜茶和檸檬汁加在一起

變成好喝的檸檬冬瓜茶!!酸中帶甜~

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超愛的透抽~

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涮熟的透抽帶有咬勁,

因為新鮮不用任何佐料就很好吃又清甜~

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手工花枝漿~

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裡面看的到花枝塊~

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花枝與魚漿嚐起來彈牙,

細細咀嚼後鮮味在嘴裡散開~

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壓軸的是名氣響亮的嘉義東石蚵仔~

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每一顆都渾圓飽滿的感覺~

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蚵仔滑嫩鮮甜再多感覺都吃得下~

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菜盤最底下還有很多人喜歡的寬粉

扮點沙茶蔥花辣椒QQ軟軟的口感

禾膳精緻鍋物的海陸雞肉鍋

可以吃到超美味的海鮮又能吃到肉

一種囊括山珍海味的概念~很划算!

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品味完了柴魚昆布高湯的湯頭

再來跟大家分享一下藥膳鍋的湯頭!

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把蔬菜盤加入藥膳湯鍋內

建議可以同時倒進店家提供的米酒

味道會更棒

原本的鍋底裏頭就添加了紅棗、枸杞...

藥膳食補中常見的食材~

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蔬菜豆腐等配料經過藥膳湯烹煮後,

多了幾分溫和的香味~

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涮一涮新鮮的梅花豬肉片~

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不虧是嚴選在地的食材~

比起冷凍肉片味道好太多了~

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夾塊豬肉片,再來一口白飯超搭~

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藥膳湯頭入喉時很舒服

沒有令人害怕的中藥味

帶有紅棗和枸杞的甜味

再加上各種蔬菜和肉品烹煮後的精華

還有提味的小米酒

雖然是店家的新品

但已經擄獲不少客人的胃~

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附餐烏龍麵和新鮮雞蛋~

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藥膳豬肉鍋的菜盤和肉盤份量不少,味道也很好

喜歡食補類口味的朋友們可以嚐鮮一下~

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櫃台旁有特約廠商名單

吃完變主顧的朋友們

有興趣可以詢問老闆怎麼加入~

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店裡的食材也都提供相關檢驗證明~

希望來用餐的顧客都能吃的安心~

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喜歡個人式鍋物的朋友們

又多了一家新選擇囉!

一人一鍋很方便

聚餐的時候就選自己喜歡的口味~

禾膳精緻鍋物的海鮮類火鍋

更是別錯過了

活跳跳的蝦子和鮮甜的東石蚵仔

已經在向大家招手!!

完整食記分享給大家~

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 [店家資訊]

地址:台中市大甲區文武路183號

電話:(04)2687-0077

FB粉絲專頁:https://goo.gl/PDNCGi

     

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